James Bond und weiche Töne über dem Vierwaldstättersee

Nou nou, manchmal muss auch ein alter Koch mal tief durchatmen und einfach nur geniessen. Letzte Woche ging es hoch hinaus. Erst mit dem Boot über den Vierwaldstättersee, dann mit der legendären roten Standseilbahn steil hinauf in eine andere Welt. Wenn du die Lakeview Bar betrittst, fühlst du dich sofort wie James Bond auf geheimer Mission. Ein sensationelles Panorama, das dir schlicht den Atem raubt. Dazu sanfte Live-Pianomusik im Hintergrund – prima Atmosphäre, das muss ich neidlos anerkennen.

Ein flüssiges Paradies mit kleinen Küchensünden

Als Weinfanatiker habe ich natürlich sofort die Karte studiert. Und mein lieber Scholli, die Weinauswahl ist ein absoluter Traum! Der Service ist ausserordentlich aufmerksam und herzlich, auch wenn nicht alle Deutsch sprechen – aber mein Gott, mit ein bisschen Englisch und Händen und Füssen geht das wunderbar, wir sind ja schliesslich international, hè?

Beim Essen müssen wir aber kurz ehrlich sein, unter Freunden. Der Afternoon Tea ist fantastisch und elegant serviert. Aber bei den Klassikern hat die Küche leider etwas geschlampt. Ein Club Sandwich, dem es an Saftigkeit fehlt, und ein ziemlich liebloser Burger mit vorfrittierten Pommes aus der Tiefkühltruhe? Nein, das passt einfach nicht zu diesem Luxus-Ambiente. Das tut fast ein bisschen weh im Kochherzen, wenn die Kulinarik nicht ganz mit der Aussicht mithalten kann.

Trotzdem: Die Reise ist es absolut wert. Trink einen guten Tropfen, geniesse die Zigarre oder den Tee und lass den Blick über das Wasser schweifen. Ein magischer Ort, der mich trotz kleiner Schwächen im Detail verzaubert hat. Lekker entspannen auf hohem Niveau!