Eden Kitchen: Grosse Weine, kleine Missgeschicke

Nou nou, was haben wir denn hier? Das Eden Kitchen & Bar direkt am glitzernden Zürichsee. Die Kulisse? Wunderschön, leger-schick, genau richtig für einen entspannten Sonntag. Man sitzt da, schaut aufs Wasser und denkt sich: Prima, das wird ein Fest! Die Koordination am Telefon vorab war auch wirklich super und herzlich. Aber tja, der Teufel steckt ja bekanntlich im Detail, hè?

Der Start war vielversprechend, doch beim Service wurde es schnell, nun ja, sagen wir mal "clanky". Es kann ja jedem mal ein Missgeschick passieren, wir sind schliesslich alle nur Menschen. Aber wenn sich ein teures, schönes Weinglas im hohen Bogen verabschiedet und der Inhalt auf meiner Hose landet, dann erwarte ich in dieser Preisklasse eine souveräne Reaktion. Uns wurde danach leider kein besserer Tisch angeboten, um die Sache elegant wiedergutzumachen. Das ist schade und passt einfach nicht zu einem Haus dieses Kalibers. Auf der Rechnung gab es zwar einen kleinen Abzug, aber das wirkte eher wie gewollt und nicht gekonnt.

Kulinarisch war es ein Auf und Ab. Die Ceviche hatte für mich persönlich etwas zu wenig Säure, obwohl die Fischqualität tadellos war. Und der Tomatensalat? Ganz normale Tomaten, etwas langweilig für meinen Geschmack. Richtig gut war dagegen das Roastbeef mit dem Yorkshire-Pudding – wunderbar saftig! Auch die Artischocken meiner Begleitung waren fein, wenn auch mit einer Spur zu viel Öl gesegnet.

Als Weinfanatikus schaue ich natürlich ganz genau hin. Die Weinkarte ist toll bestückt, aber die Margen sind schon ordentlich frech. Und einen grossen Grange direkt aus der Flasche ohne viel Liebe zu dekantieren, tut mir im Herzen weh. Ein grosses Lob geht dafür an die Patisserie: Die Desserts waren witzigerweise der stärkste Gang des Tages, gefolgt von den feinen Süssweinen, die uns der Sommelier empfohlen hat.

Mein Fazit

• Herrliche Lage mit entspanntem, schickem Ambiente.

• Die Küche zeigt gute Ansätze.

• Der Service hat noch reichlich Luft nach oben, um dem Niveau des Hauses gerecht zu werden.

Alles in allem ein netter Versuch, aber im Moment kann ich das Eden Kitchen nicht uneingeschränkt empfehlen. Wenn das Team die Serviceabläufe in den Griff bekommt, komme ich aber gerne nochmals unter anderem Namen für einen unparteiischen Test vorbei!