Flüssigkeitsmaße
Dies ist eine einfache Anleitung, um amerikanische "Cups" und andere Maßeinheiten in das metrische System umzurechnen.
- 1 TL (tsp) = 6 ml
- 1 EL (tbsp) = 15 ml
- 1/8 Cup = 30 ml
- 1/4 Cup = 60 ml
- 1/2 Cup = 120 ml
- 1 Cup = 240 ml
Trockene Zutaten
- 1 TL (tsp) = 5 g
- 1 EL (tbsp) = 15 g
- 1 oz (Unze) = 28 g
- 1 Cup Mehl = 150 g
- 1 Cup feiner Zucker (Caster Sugar) = 225 g
- 1 Cup Puderzucker = 115 g
- 1 Cup brauner Zucker = 175 g
- 1 Cup Sultaninen = 200 g
Buttermaße
- 1/8 Cup = 30 g
- 1/4 Cup = 55 g
- 1/3 Cup = 75 g
- 1/2 Cup = 115 g
- 2/3 Cup = 150 g
- 3/4 Cup = 170 g
- 1 Cup = 225 g
Ofentemperaturen umrechnen
- 275°F = 140°C oder Gasstufe 1
- 300°F = 150°C oder Gasstufe 2
- 325°F = 165°C oder Gasstufe 3
- 350°F = 180°C oder Gasstufe 4
- 375°F = 190°C oder Gasstufe 5
- 400°F = 200°C oder Gasstufe 6
- 425°F = 220°C oder Gasstufe 7
- 450°F = 230°C oder Gasstufe 8
Flüssigkeiten (sowie Kräuter und Gewürze)
Flüssigkeiten können mit der folgenden Tabelle in Liter oder Milliliter umgerechnet werden. Kleine Mengen (weniger als etwa 1 flüssige Unze oder 2 Esslöffel) an Zutaten wie Salz, Kräutern, Gewürzen, Backpulver usw. sollten ebenfalls mit dieser Tabelle umgerechnet werden. Verwenden Sie diese Tabelle nicht für andere, nicht-flüssige Zutaten.
| Volumenumrechnung: Normalerweise nur für Flüssigkeiten | |
|---|---|
| Übliche Menge (US) | Metrisches Äquivalent |
| 1 teaspoon (Teelöffel) | 5 mL |
| 1 tablespoon (Esslöffel) oder 1/2 fluid ounce | 15 mL |
| 1 fluid ounce oder 1/8 cup | 30 mL |
| 1/4 cup oder 2 fluid ounces | 60 mL |
| 1/3 cup | 80 mL |
| 1/2 cup oder 4 fluid ounces | 120 mL |
| 2/3 cup | 160 mL |
| 3/4 cup oder 6 fluid ounces | 180 mL |
| 1 cup oder 8 fluid ounces oder half a pint | 240 mL |
| 1 1/2 cups oder 12 fluid ounces | 350 mL |
| 2 cups oder 1 pint oder 16 fluid ounces | 475 mL |
| 3 cups oder 1 1/2 pints | 700 mL |
| 4 cups oder 2 pints oder 1 quart | 950 mL |
| 4 quarts oder 1 gallon | 3.8 L |
| Hinweis: Wenn keine hohe Präzision erforderlich ist, können diese Werte wie folgt gerundet werden: 1 cup = 250 mL 1 pint = 500 mL 1 quart = 1 L 1 gallon = 4 L | |
Gewicht
Gewichte können mit der folgenden Tabelle umgerechnet werden. Bitte beachten Sie, dass die in dieser Tabelle genannten Unzen (ounces) nicht mit den Flüssigunzen (fluid ounces) identisch sind.
| Gewichtsumrechnung | |
|---|---|
| Übliche Menge (US) | Metrisches Äquivalent |
| 1 ounce | 28 g |
| 4 ounces oder 1/4 pound | 113 g |
| 1/3 pound | 150 g |
| 8 ounces oder 1/2 pound | 230 g |
| 2/3 pound | 300 g |
| 12 ounces oder 3/4 pound | 340 g |
| 1 pound oder 16 ounces | 450 g |
| 2 pounds | 900 g |
Andere, nicht-flüssige Zutaten
Nicht-flüssige Zutaten, die in amerikanischen Rezepten nach Volumen angegeben sind (sofern es sich um mehr als etwa 2 Esslöffel oder 1 Flüssigunze handelt), sollten mit der folgenden Tabelle in Gewicht umgerechnet werden. Wenn Sie eine Zutat umrechnen müssen, die nicht in dieser Tabelle aufgeführt ist, messen Sie sie am besten mit einem traditionellen Messbecher ab und wiegen das Ergebnis mit einer Küchenwaage. Im Notfall können Sie auch die obige Volumentabelle verwenden.
| Gewicht gängiger Zutaten in Gramm | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zutat | 1 cup | 3/4 cup | 2/3 cup | 1/2 cup | 1/3 cup | 1/4 cup | 2 EL |
| Mehl, Allzweckmehl (Weizen) | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 15 g |
| Mehl, gut gesiebtes Allzweckmehl | 110 g | 80 g | 70 g | 55 g | 35 g | 27 g | 13 g |
| Zucker, weißer Rohrzucker | 200 g | 150 g | 130 g | 100 g | 65 g | 50 g | 25 g |
| Puderzucker (Rohr) | 100 g | 75 g | 70 g | 50 g | 35 g | 25 g | 13 g |
| Brauner Zucker, fest angedrückt | 180 g | 135 g | 120 g | 90 g | 60 g | 45 g | 23 g |
| Maismehl (Corn meal) | 160 g | 120 g | 100 g | 80 g | 50 g | 40 g | 20 g |
| Speisestärke (Corn starch) | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 15 g |
| Reis, ungekocht | 190 g | 140 g | 125 g | 95 g | 65 g | 48 g | 24 g |
| Makkaroni, ungekocht | 140 g | 100 g | 90 g | 70 g | 45 g | 35 g | 17 g |
| Couscous, ungekocht | 180 g | 135 g | 120 g | 90 g | 60 g | 45 g | 22 g |
| Haferflocken, zart, ungekocht | 90 g | 65 g | 60 g | 45 g | 30 g | 22 g | 11 g |
| Speisesalz | 300 g | 230 g | 200 g | 150 g | 100 g | 75 g | 40 g |
| Butter | 240 g | 180 g | 160 g | 120 g | 80 g | 60 g | 30 g |
| Pflanzenfett (Shortening) | 190 g | 140 g | 125 g | 95 g | 65 g | 48 g | 24 g |
| Gehacktes Obst und Gemüse | 150 g | 110 g | 100 g | 75 g | 50 g | 40 g | 20 g |
| Nüsse, gehackt | 150 g | 110 g | 100 g | 75 g | 50 g | 40 g | 20 g |
| Nüsse, gemahlen | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 15 g |
| Paniermehl, frisch, locker befüllt | 60 g | 45 g | 40 g | 30 g | 20 g | 15 g | 8 g |
| Paniermehl, trocken | 150 g | 110 g | 100 g | 75 g | 50 g | 40 g | 20 g |
| Parmesan, gerieben | 90 g | 65 g | 60 g | 45 g | 30 g | 22 g | 11 g |
Längenmaße
Längen können mit der folgenden Tabelle umgerechnet werden. Denken Sie daran, dass 1 cm = 10 mm und 1 Inch (Zoll) gleich 25 mm (oder 2,5 cm) ist.
| Längenumrechnung | |
|---|---|
| Übliche Menge (US) | Metrisches Äquivalent |
| 1/8 inch | 3 mm |
| 1/4 inch | 6 mm |
| 1/2 inch | 13 mm |
| 3/4 inch | 19 mm |
| 1 inch | 2.5 cm |
| 2 inches | 5 cm |
| 3 inches | 7.6 cm |
| 4 inches | 10 cm |
| 5 inches | 13 cm |
| 6 inches | 15 cm |
| 7 inches | 18 cm |
| 8 inches | 20 cm |
| 9 inches | 23 cm |
| 10 inches | 25 cm |
| 11 inches | 28 cm |
| 12 inches oder 1 foot | 30 cm |
Ursprünglich erschienen auf traubenliebe.ch — Quellen aus dem Artikel: