Wo ich wirklich gegessen habe: ehrliche Kritiken mit Sternen, Highlights, Tiefpunkten — und dem Google-Rating als Gegenstimme.
Bestenlisten
Rémys Rangliste — und was MICHELIN, Gault&Millau und Falstaff zu denselben Adressen sagen. Diese Listen wachsen mit jeder neuen Kritik.
Restaurant FloreAmsterdam
Hotel Splendide Royal LuganoLugano89
Soï 28 by Stefan HeilemannZürich89
Ristorante ArtéLugano88
Villa Principe LeopoldoLugano88
Brüggli ZugZug88
FLAMEL Restaurant & Mixology BarLugano87
Grand Hotel Villa Castagnola, an SLH HotelLugano86
Genuss Galerie RöthelbergZug86
Paradiso41THE VIEW Lugano, an SLH HotelRestaurantBar
Im THE VIEW Lugano kocht Diego Della Schiava auf Sterneniveau. Doch kann der Service mit der spektakulären Aussicht und dem Essen mithalten?
LuganoAcqua e FarinaRestaurant
Ein Besuch bei Acqua e Farina in Lugano zeigt: Hier wird Pizza-Handwerk auf Weltklasse-Niveau zelebriert. Ein echtes Highlight im Tessin!
Lugano24Hotel Splendide Royal LuganoHotelAm See
Das geschichtsträchtige Hotel Splendide Royal in Lugano verzaubert mit Belle-Époque-Charme und kulinarischen Höhenflügen – trotz kleinerer Schönheitsfehler.
Lugano21Ristorante La VerandaRestaurantAussicht
Ein wunderbar lebendiger Abend im geschichtsträchtigen Splendide Royal mit feiner Pasta, Seeblick und kleinen Schätzen auf der Weinkarte.
Amsterdam26Restaurant FloreRestaurant
Erfahre, warum das Restaurant Flore in Amsterdam mit seiner milchfreien Küche und einem genialen Sommelier zu den absoluten kulinarischen Highlights gehört.
Hotel Restaurant Hirschen - Douce SteinerRestaurantHotel
Ein Besuch bei Douce Steiner im Markgräflerland ist wie das Nachhausekommen zu guten Freunden – nur mit einer der besten Küchen des Landes.
Lugano26Ristorante ArtéRestaurantAm See
Geniessen Sie im Ristorante Arte al Lago in Lugano die meisterhafte, mediterrane Küche von Alessandro Boleso. Jetzt das Genuss-Highlight entdecken!
Lugano21Grand Hotel Villa Castagnola, an SLH HotelHotelAm See
Erleben Sie das Grand Hotel Villa Castagnola in Lugano: Geniesse herrschaftliche Eleganz und eine traumhafte Parkanlage direkt am Seeufer.
Luzern10Restaurant ScalaRestaurantAussicht
Das Restaurant Scala in Luzern lockt mit grandiosem Panorama, doch die Küche von Johan Breedijk hinkt dem erstklassigen Service hinterher.
Lugano18FLAMEL Restaurant & Mixology BarRestaurantBar
Ein Abend im FLAMEL in Lugano: Warum die Cocktails glänzen, die Pasta begeistert und wo noch etwas Luft nach oben ist.
Lugano24Villa Principe LeopoldoHotelRestaurant
Ein Besuch in der geschichtsträchtigen Villa Principe Leopoldo in Lugano: Zwischen grandioser Aussicht, einem genialen Risotto und kleinen Stolpersteinen.
Zug13Genuss Galerie RöthelbergRestaurant
Ein Abend voller Herzlichkeit, grandioser Alpensicht und feiner Küche in der Genuss Galerie Röthelberg. Warum Du Deinen eigenen Wein mitbringen solltest.
Bürgenstock Resort Lake LucerneResort
Ein Ausflug hoch über den Vierwaldstättersee: Warum das Bürgenstock Resort mit Aussicht verzaubert, aber kulinarisch noch Luft nach oben hat.
Waldhotel by BürgenstockHotelAussicht
Geniessen im Waldhotel auf dem Bürgenberg Kulinarik und eine traumhafte Aussicht auf die Alpen. Jetzt den Testbericht lesen!
Sorengo25FELIX LO BASSO RESTAURANTRestaurant
Ein Besuch im malerischen Sorengo verspricht grosse Kulinarik unter den Sternen – doch am Ende bleibt ein bittersuesser Geschmack auf der Zunge.
Vico MorcoteLIVE25Swiss Diamond Hotel LuganoHotel
Das Swiss Diamond Hotel besticht mit prachtvoller Lage und grandiosem Service, doch die Küche von Egidio Iadonisi lässt im Detail noch zu wünschen übrig.
Obbürgen6Lakeview Bar & Cigar LoungeBarRestaurant
Ein Ausflug hoch über den Vierwaldstättersee: Warum die Lakeview Bar trotz kulinarischer Schwächen ein magischer Ort bleibt. Mein ehrlicher Bericht.
Obbürgen9Verbena by Christian ScharrerRestaurant
Ein Besuch bei Christian Scharrer im Restaurant Verbena auf dem Bürgenstock – grossartige Maultaschen, eine grandiose Aussicht und viel Herzblut.
Zug6Strandbad ZugAnderes
Traumhafte Kulisse am Zugersee trifft auf liebloses System-Essen. Warum Sie für das Kulinarische lieber ein paar Meter weiterziehen sollten.
Zürich16Eden Kitchen & BarRestaurant
Ein Sonntag im Eden Kitchen in Zürich: Tolles Ambiente, super Service, aber die Weinpreise und das Einschenken machen dem Chef etwas Bauchschmerzen.
Zug6Brüggli ZugRestaurantBar
Vergiss das Standard-Freibadessen. Beim Brüggli in Zug gibt es ehrliche, lokale Küche mit genialer Aussicht. Chef Rémy hat es getestet.
Zürich10Soï 28 by Stefan HeilemannRestaurant
Ein thailändisches Juwel in Zürich. Trotz kleiner Mängel beim Start und engen Platzverhältnissen überzeugt das Soi mit grandiosen Gerichten und tollen Weinen.
Du kennst einen Ort, den Rémy besuchen muss? Sag ihm wohin — und warum. Die besten Empfehlungen landen im Atlas.