Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Amaretto24%
Bourbon45%
Fresh lemon juice
Simple syrup 1:1
Graduación final
15.8% vol
Graduación clásica de cóctel.
Dulzura
13.4g/100ml
Esto es un postre en copa.
Volumen
125.0ml
de los cuales 25 ml son agua de dilución · 1.6 copas estándar
El veredicto de Remy
- • Muy dulce: añade más cítrico o reduce el sirope, si no resultará empalagoso.
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.