Scienza del bar
Il laboratorio dei mix
Costruisci il tuo drink riga per riga: il laboratorio conosce l'alcol e lo zucchero di ogni bottiglia e calcola in tempo reale cosa finisce nel bicchiere dopo lo scioglimento del ghiaccio.
Alla scuola del bar (teoria)Gin42%
Lemon juice
Simple syrup
Gradazione finale
17.7% vol
Gradazione da cocktail classico.
Dolcezza
8.9g/100ml
Splendidamente bilanciato.
Volume
118.8ml
di cui 24 ml di acqua di scioglimento · 1.7 bicchieri standard
Il verdetto di Remy
- • L'equilibrio è perfetto — versa e goditi il drink. Proost!
Modello: Shakerato ≈ +25% di acqua di scioglimento, Mescolato ≈ +20%, Costruito ≈ +12%. Gradazione finale = alcol puro ÷ volume totale.