Donde realmente he comido: críticas honestas con estrellas, lo mejor, lo peor — y la valoración de Google como contraste.
Listas de los mejores
La clasificación de Rémy — y lo que MICHELIN, Gault&Millau y Falstaff dicen sobre las mismas direcciones. Estas listas crecen con cada nueva crítica.
The RestaurantZürich
Restaurant FloreAmsterdam99
Restaurant KronenhalleZürich90
Hotel Splendide Royal LuganoLugano89
Soï 28 by Stefan HeilemannZürich89
Ristorante ArtéLugano88
Villa Principe LeopoldoLugano88
Brüggli ZugZug88Zürich19Restaurant KronenhalleRestauranteBar
Una visita a la leyenda zuriquesa Kronenhalle: entre obras maestras en las paredes, un lomo de corzo excelente y pequeñas peculiaridades artesanales.
RISTORANTE BADALUCCI - Ristorante specialità pesceRestaurante
En el Ristorante Badalucci de Lugano, Marco Badalucci cocina una cocina marinera maravillosamente honesta e inspirada en el sur de Italia que me ha cautivado.
Zürich42The RestaurantRestaurante
Una noche por todo lo alto sobre los tejados de Zúrich: por qué la cocina de Heiko Nieder en el Dolder Grand es, a pesar de pequeños detalles, el mejor dos estrellas actual de la ciudad.
Paradiso41THE VIEW Lugano, an SLH HotelRestauranteBar
En THE VIEW Lugano, Diego Della Schiava cocina a nivel de estrella. Pero ¿puede el servicio estar a la altura de las espectaculares vistas y de la comida?
LuganoAcqua e FarinaRestaurante
Una visita a Acqua e Farina en Lugano lo demuestra: aquí el arte de la pizza se celebra a un nivel de clase mundial. ¡Un auténtico imprescindible en el Tesino!
Lugano24Hotel Splendide Royal LuganoHotelJunto al lago
El histórico Hotel Splendide Royal de Lugano cautiva con su encanto de la Belle Époque y sus cumbres culinarias, a pesar de algunos pequeños detalles a pulir.
Lugano21Ristorante La VerandaRestauranteCon vistas
Una velada maravillosamente animada en el histórico Splendide Royal con pasta deliciosa, vistas al lago y pequeños tesoros en la carta de vinos.
Amsterdam26Restaurant FloreRestaurante
Descubre por qué el Restaurant Flore de Ámsterdam, con su cocina sin lácteos y un sumiller genial, se encuentra entre los platos fuertes culinarios más absolutos.
Hotel Restaurant Hirschen - Douce SteinerRestauranteHotel
Una visita a Douce Steiner en el Markgräflerland es como volver a casa de unos buenos amigos, pero con una de las mejores cocinas del país.
Lugano26Ristorante ArtéRestauranteJunto al lago
Disfruta en el Ristorante Arte al Lago en Lugano de la magistral cocina mediterránea de Alessandro Boleso. ¡Descubre ahora este punto culminante del placer gastronómico!
Lugano21Grand Hotel Villa Castagnola, an SLH HotelHotelJunto al lago
Descubre el Grand Hotel Villa Castagnola en Lugano: disfruta de una elegancia señorial y de un parque de ensueño a orillas del lago.
Luzern10Restaurant ScalaRestauranteCon vistas
El restaurante Scala en Luzern atrae con un panorama grandioso, pero la cocina de Johan Breedijk se queda atrás frente a un servicio de primera clase.
Lugano18FLAMEL Restaurant & Mixology BarRestauranteBar
Una velada en FLAMEL, en Lugano: por qué brillan sus cócteles, entusiasma su pasta y dónde queda aún un poco de margen de mejora.
Lugano24Villa Principe LeopoldoHotelRestaurante
Una visita a la histórica Villa Principe Leopoldo en Lugano: entre vistas grandiosas, un risotto genial y pequeños tropiezos.
Zug13Genuss Galerie RöthelbergRestaurante
Una velada llena de calidez, grandiosas vistas a los Alpes y una cocina refinada en la Genuss Galerie Röthelberg. Por qué deberías traer tu propio vino.
Bürgenstock Resort Lake LucerneResort
Una escapada a lo alto del Vierwaldstättersee: por qué el Bürgenstock Resort enamora con sus vistas, aunque en lo culinario aún tiene margen de mejora.
Waldhotel by BürgenstockHotelCon vistas
Disfruta en el Waldhotel, en el Bürgenberg, de la gastronomía y de unas vistas de ensueño a los Alpes. ¡Lee ahora nuestra reseña!
Sorengo25FELIX LO BASSO RESTAURANTRestaurante
Una visita al pintoresco Sorengo promete alta cocina bajo las estrellas, pero al final queda un sabor agridulce en la boca.
Vico MorcoteLIVE25Swiss Diamond Hotel LuganoHotel
El Swiss Diamond Hotel cautiva con su ubicación prachtvoller y un servicio grandioso, pero la cocina de Egidio Iadonisi aún deja que desear en los detalles.
Obbürgen6Lakeview Bar & Cigar LoungeBarRestaurante
Una escapada a las alturas del Vierwaldstättersee: por qué el Lakeview Bar sigue siendo un lugar mágico a pesar de sus debilidades culinarias. Mi crónica más sincera.
Obbürgen9Verbena by Christian ScharrerRestaurante
Una visita a Christian Scharrer en el restaurante Verbena, en el Bürgenstock: unas Maultaschen grandiosas, vistas espectaculares y muchísima pasión.
Zug6Strandbad ZugOtro
Un escenario de ensueño en el Zugersee se topa con una comida sistemática y sin cariño. Por qué para lo culinario es mejor que camines unos metros más.
Zürich16Eden Kitchen & BarRestaurante
Ein Sonntag im Eden Kitchen in Zürich: Tolles Ambiente, super Service, aber die Weinpreise und das Einschenken machen dem Chef etwas Bauchschmerzen.
Zug6Brüggli ZugRestauranteBar
Olvídate de la típica comida de piscina pública. En el Brüggli de Zug hay cocina honesta y local con unas vistas geniales. El chef Rémy lo ha probado.
Zürich10Soï 28 by Stefan HeilemannRestaurante
Una joya tailandesa en Zúrich. A pesar de unos pequeños desajustes al principio y de un espacio muy reducido, Soi convence con unos platos grandiosos y unos vinos fantásticos.
¿Conoces un lugar que Rémy no se puede perder? Cuéntale dónde y por qué. Las mejores recomendaciones terminarán en el Atlas.