Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Vodka40%
Tomato juice
Fresh lemon juice
Graduación final
9.7% vol
Ligero y largo — trago de sesión.
Dulzura
1.9g/100ml
Extremadamente seco.
Volumen
207.2ml
de los cuales 22 ml son agua de dilución · 1.6 copas estándar
El veredicto de Remy
- • Cítrico sin contrapeso: unos mililitros de sirope salvarán el equilibrio.
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.