Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)London Dry Gin42%
Fresh lemon juice
Simple syrup 1:1
Blackberry liqueur (drizzle)20%
Graduación final
18.3% vol
Graduación clásica de cóctel.
Dulzura
9.6g/100ml
Claramente dulce.
Volumen
131.3ml
de los cuales 26 ml son agua de dilución · 1.9 copas estándar
El veredicto de Remy
- • El equilibrio es perfecto — sirve y disfruta. ¡Proost!
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.