Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Rye whiskey45%
Sweet vermouth16%
Aromatic bitters (2 dashes)44%
Graduación final
29.6% vol
Spirit-forward — para saborear despacio.
Dulzura
4.4g/100ml
Seco — para puristas.
Volumen
92.4ml
de los cuales 15 ml son agua de dilución · 2.2 copas estándar
El veredicto de Remy
- • El equilibrio es perfecto — sirve y disfruta. ¡Proost!
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.