Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Irish cream17%
Coffee liqueur (Tia Maria)20%
Amaretto24%
Milk
Graduación final
12.5% vol
Graduación de aperitivo — peligrosamente fácil de beber.
Dulzura
17.3g/100ml
Esto es un postre en copa.
Volumen
218.8ml
de los cuales 44 ml son agua de dilución · 2.2 copas estándar
El veredicto de Remy
- • Muy dulce: añade más cítrico o reduce el sirope, si no resultará empalagoso.
- • ¿Solo destilados en la copa? REMOVER, no agitar — busca la seda, no la espuma.
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.