Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Tequila blanco40%
Fresh grapefruit juice
Fresh lime juice
Simple syrup 1:1
Soda water
Graduación final
9.2% vol
Ligero y largo — trago de sesión.
Dulzura
4.6g/100ml
Seco — para puristas.
Volumen
218.4ml
de los cuales 23 ml son agua de dilución · 1.6 copas estándar
El veredicto de Remy
- • El equilibrio es perfecto — sirve y disfruta. ¡Proost!
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.