Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Cognac40%
Orange liqueur30%
Maraschino32%
Fresh lemon juice
Champagne (or good Crémant)12%
Graduación final
17.4% vol
Graduación clásica de cóctel.
Dulzura
5.3g/100ml
Perfectamente equilibrado.
Volumen
139.2ml
de los cuales 23 ml son agua de dilución · 1.9 copas estándar
El veredicto de Remy
- • Con zumo se AGITA — si lo remueves, se apaga.
- • El equilibrio es perfecto — sirve y disfruta. ¡Proost!
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.