Ciencia de la barra
El laboratorio de mezclas
Crea tu bebida paso a paso: el laboratorio conoce el alcohol y el azúcar de cada botella y calcula en tiempo real lo que queda en tu copa tras el agua de dilución.
Ir a la escuela de coctelería (teoría)Apricot brandy24%
Fresh orange juice
Orange bitters (dash)44%
Champagne (or good Crémant)12%
Graduación final
8.7% vol
Ligero y largo — trago de sesión.
Dulzura
5.5g/100ml
Perfectamente equilibrado.
Volumen
157.2ml
de los cuales 26 ml son agua de dilución · 1.1 copas estándar
El veredicto de Remy
- • El equilibrio es perfecto — sirve y disfruta. ¡Proost!
Modelo: Agitado ≈ +25% de agua de dilución, Removido ≈ +20%, Directo en vaso ≈ +12%. Graduación final = alcohol puro ÷ volumen total.