Lugano · Switzerland
Savoure une élégance majestueuse
Savoure une élégance majestueuse
Grand Hotel Villa Castagnola, an SLH HotelHôtelAu bord de l'eauAvec vue
Assiette
4.0
Service
5.0
Cadre
5.0
Carte des vins
3.0
4.7
852 avis
Coups de cœur
- ✦service formidable
- ✦chambres et design
- ✦vue depuis les chambres côté lac
- ✦situation géographique
- ✦Lido au bord du lac
- ✦excellent service d'étage
- ✦formidable risotto de minuit
- ✦personnel excellent et chaleureux !
Déceptions
- ▾verres à vin, sauf si tu commandes du Krug
- ▾pas de carte des vins au Lido
- ▾les chiens ont un accès extrêmement limité
- ▾nourriture et choix très restreints au Lido
Situation & Histoire
Le Grand Hotel Villa Castagnola, un établissement de prestige cinq étoiles supérieur et membre des Small Luxury Hotels of the World (SLH), trône au cœur d'un parc subtropical directement sur les rives du lac de Lugano, au pied du Monte Brè, dans le quartier luganais de Castagnola. Cette splendide villa de style italien, construite à l'origine comme une résidence privée majestueuse, affiche plus de 140 ans d'histoire. Aujourd'hui, cette propriété chargée d'histoire conjugue le faste des époques passées avec une hôtellerie de luxe moderne et une collection d'art exceptionnelle. Côté table, l'hôtel séduit par ses trois restaurants de premier ordre, au premier rang desquels l'« Arté al Lago », restaurant gastronomique et d'art situé au bord du lac et récompensé d'une étoile MICHELIN.
La villa chargée d'histoire a été construite en 1880 au pied du Monte Brè comme résidence d'hiver privée pour la famille noble russe von Ritter.
En 1885, la famille suisse Schnyder von Wartensee a acquis la propriété majestueuse et a transformé progressivement l'élégante villa privée en pension, puis en un hôtel de grande réputation.
Après près d'un siècle aux mains de la famille Schnyder von Wartensee, l'hôtel a été transmis en 1982, d'une simple poignée de main, à la famille luganaise Garzoni, qui en assure toujours la gestion aujourd'hui.
Sous la direction de la famille Garzoni, le bâtiment historique a été entièrement rénové et repositionné en tant qu'hôtel de luxe en 1985 grâce à l'aménagement des quatrième et cinquième étages ainsi que de nouvelles salles de conférence.
En 2002, les propriétaires ont fait l'acquisition de l'hôtel du Midi situé juste en face, au bord du lac, pour le transformer en l'exclusive « Art Residence al Lago ».
Au rez-de-chaussée de cette résidence a été inauguré la même année le restaurant phare « Ristorante Galleria Arté al Lago », conçu comme une symbiose unique entre galerie d'art et restaurant gastronomique.
Le restaurant « Arté al Lago » a été récompensé d'une étoile MICHELIN et de 16 points Gault&Millau pour sa cuisine remarquable faisant la part belle aux poissons, sous la direction de longue date du chef Frank Oerthle.
En plus du restaurant étoilé, l'hôtel dispose du restaurant gastronomique méditerranéen « Le Relais » (crédité de 15 points Gault&Millau) ainsi que du restaurant plus décontracté « La Rucola », ouvert toute la journée.
Le domaine de l'hôtel bénéficie d'un microclimat doux, permettant même à des bananiers de s'épanouir dans son vaste parc botanique, là où se trouve le « Banano Bar » de l'établissement.
La propriété historique comprend une chapelle privée du XVIIe siècle, située dans le parc, aujourd'hui utilisée pour des mariages et des baptêmes.
En juin 2025, le Grand Hotel Villa Castagnola a célébré son 140e anniversaire lors d'un grand événement de jubilé réunissant 180 invités, au cours duquel la passation historique de la villa a été mise en scène de façon théâtrale.
Le Chef
Alessandro Boleso
Alessandro Boleso est le chef exécutif du Grand Hotel Villa Castagnola à Lugano et supervise l'ensemble de l'offre culinaire de l'établissement, y compris les restaurants 'Le Relais', 'La Rucola' et le prestigieux 'Arté al Lago'. Sa cuisine se caractérise par une interprétation moderne, légère et innovante de la gastronomie méditerranéenne, où la fraîcheur et la qualité des ingrédients régionaux et de saison, ainsi que les grands poissons de mer, occupent une place centrale.
Avant de s'installer à Lugano, il a officié pendant 16 saisons au sein du légendaire hôtel de luxe 'Villa d'Este' au bord du lac de Côme.
En 2019, il a rejoint le Grand Hotel Villa Castagnola en tant que chef de cuisine pour les restaurants 'Le Relais' et 'La Rucola'.
En janvier 2025, il a pris la direction générale des cuisines de l'hôtel en tant que chef exécutif, succédant ainsi au chef de longue date Frank Oerthle.
Sous sa direction, le restaurant gastronomique de l'hôtel, 'Arté al Lago', conserve ses excellents 16 points Gault&Millau et son étoile MICHELIN.
L'élégant restaurant de l'hôtel 'Le Relais' est quant à lui évalué à 15 points Gault&Millau sous sa houlette.
Le Bon, la Brute et le Truand
Ce que j'ai lu dans la presse et en ligne sur cette adresse avant et après ma visite — résumé ici en quelques mots pour t'aider à situer mes impressions.
Le Bon
- ✦Le restaurant gastronomique «Arté al Lago» (16 points GaultMillau) est salué pour sa cuisine méditerranéenne créative et son concept unique mêlant restaurant et galerie d'art directement au bord du lac.[3]
- ✦Le restaurant de l'hôtel «Le Relais» (15 points GaultMillau) séduit les critiques avec ses plats méditerranéens classiques comme l'«oreille d'éléphant» (côtelette sur l'os) ainsi qu'un excellent menu à cinq plats d'un très bon rapport qualité-prix.
- ✦Le restaurant décontracté «La Rucola» se distingue par sa fraîcheur, sa simplicité, son accueil chaleureux pour les familles et sa magnifique terrasse.[3]
- ✦Les restaurants proposent une excellente sélection de menus végétaliens créatifs, à l'image du risotto à l'orange du «Le Relais», largement plébiscité.
La Brute
- ▾L'excellente expérience culinaire dans les restaurants de cet hôtel de luxe a un prix, souvent jugé élevé par les clients.