Où j'ai réellement mangé : des critiques honnêtes avec étoiles, coups de cœur, déceptions — et la note Google en contrepoint.
Palmarès
Le classement de Rémy — et ce que MICHELIN, Gault&Millau et Falstaff disent de ces mêmes adresses. Ces listes s'enrichissent à chaque nouvelle critique.
Sorengo25FELIX LO BASSO RESTAURANTRestaurant
Une visite dans le pittoresque Sorengo promet une haute gastronomie sous les étoiles – mais à la fin, c'est un goût amer qui reste sur la langue.
Vico MorcoteLIVE25Swiss Diamond Hotel LuganoHôtel
Le Swiss Diamond Hotel séduit par sa situation prachtvoller et son service grandiose, mais la cuisine d'Egidio Iadonisi laisse encore à désirer dans les détails.
Obbürgen6Lakeview Bar & Cigar LoungeBarRestaurant
Une escapade perchée au-dessus du Vierwaldstättersee : pourquoi le Lakeview Bar reste un lieu magique malgré quelques faiblesses culinaires. Mon verdict sans filtre.
Obbürgen9Verbena by Christian ScharrerRestaurantResort
Une visite chez Christian Scharrer au restaurant Verbena sur le Bürgenstock – de fantastiques Maultaschen, une vue grandiose et une passion débordante.
Zug6Strandbad ZugAutre
Un décor de rêve au bord du Zugersee qui se heurte à une cuisine industrielle sans âme. Pourquoi tu devrais plutôt faire quelques mètres de plus pour te régaler.
Zürich16Eden Kitchen & BarRestaurant
Un dimanche au Eden Kitchen à Zürich : une ambiance superbe, un service au top, mais les prix du vin et le service de la bouteille donnent un peu de fil à retordre au chef.
Zug6Brüggli ZugRestaurantBar
Oublie la nourriture de piscine standard. Au Brüggli à Zug, on te sert une cuisine locale et sincère avec une vue géniale. Le chef Rémy a testé pour toi.
Zürich10Soï 28 by Stefan HeilemannRestaurant
Un joyau thaïlandais à Zürich. Malgré de légers faux pas au démarrage et un espace très restreint, Soi séduit avec des plats grandioses et de superbes vins.
Tu connais un endroit que Rémy doit absolument visiter ? Dis-lui où — et pourquoi. Les meilleures recommandations rejoindront l'Atlas.