Su Rémy
Questo sito è il mio viaggio attraverso la gastronomia — e tutto ciò che le ruota attorno. È un blog, un diario gastronomico e una raccolta di ricette, tutto in uno. L'ho creato per non tenere tutto questo solo per me, ma per condividerlo con te.
Tutto è iniziato per curiosità: un piatto qui, una bottiglia là, una chiacchierata in cucina che si è protratta più del previsto. Da lì è nata una collezione — di indirizzi, piatti, appunti e storie. Oggi qui trovi recensioni oneste di ristoranti, ricette collaudate e tutto ciò che imparo lungo la strada su cibo e vino.
Diario gastronomico
Recensioni oneste con stelle, Remy-100 e tutto ciò che accade davvero a tavola.
Ricette
Raccolte, cucinate, perfezionate — e scritte in modo che tu possa replicarle alla perfezione a casa tua.
Per tutti
Tutto qui è pubblico. Il buon cibo è ancora più buono quando viene condiviso.
Alla fine voglio solo una cosa: che ognuno trovi i migliori indirizzi — e se li goda proprio come me. Il cibo e il vino sono tra le cose più meravigliose che esistano.
Ho mangiato da te?
Se sono stato ospite nel tuo ristorante e hai domande sulle mie impressioni — contattami. Sono sempre felice di fare due chiacchiere: per un complimento, un confronto o, ancora meglio, per un secondo invito a fare ancora di meglio.
post@realtasting.comLa cosa più bella di questo viaggio sono le persone: cuoche e cuochi, sommelier, osti, viticoltori — e tutti coloro che siedono al tavolo accanto e ti svelano i loro indirizzi preferiti. Molti di loro, lungo la strada, sono diventati amici.
E c'è sempre qualcosa di nuovo da imparare.
Cercasi gastronauti
Siamo alla ricerca di compagni di gusto per espandere l'universo di Realtasting. Se ami il cibo e il vino — a qualsiasi livello, dall'appassionato di trattorie alla cacciatrice di stelle — fatti avanti. Il team di Realtasting non vede l'ora di conoscerti.