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★ 96Krug Rosé 29ème Édition★ 96Barone Pizzini Bagnadore Riserva 2016★ 99Charles Heidsieck Millésime Brut La Collection Crayères 1983NUOVOThe Restaurant, ZürichNUOVOTHE VIEW Lugano, an SLH Hotel, ParadisoRICETTAKyoto Jade — Vegan Matcha Creami

Dall'Atlante dei ristoranti · Zürich

Grande cinema all'Adlisberg: ospite al The Restaurant

Una serata sopra i tetti di Zurigo: perché la cucina di Heiko Nieder al Dolder Grand, nonostante qualche piccola debolezza, è attualmente il miglior bistellato della città.

Leggi la recensione12 settembre 2026 · 42 foto

La sala da pranzo

I · Dall'Atlante

tutte le 23 recensioni →
THE VIEW Lugano, an SLH Hotel

Paradiso · 84

Eleganza marittima e grande cucina con vento contrario

Acqua e Farina

Lugano · 82

La felicità di una pizza croccante nel cuore di Lugano

Hotel Splendide Royal Lugano

Lugano · 89

Splendore, brezza lacustre e la miglior colazione di Lugano

II · Ultimi calici

96Krug Rosé 29ème Édition96Barone Pizzini Bagnadore Riserva 201699Charles Heidsieck Millésime Brut La Collection Crayères 1983

III · La stagione di Rémy a settembre

Grapes!, Mushrooms, First pumpkin — Pinot Noir for mushroom dishes — harvest time!

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Kyoto Jade — Vegan Matcha Creami

IV · Dal laboratorio

Kyoto Jade — Vegan Matcha Creami

Matcha is like a good Riesling — the bitterness is not a mistake, it is the point. Sift the powder like you mean it, blend until the color is even jade with no dark specks, and do not let it sit in the sun before freezing or your beautiful green oxidizes to army-surplus olive. Serve it to someone who says vegan ice cream is boring and watch their face.

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