Scienza del bar
Il laboratorio dei mix
Costruisci il tuo drink riga per riga: il laboratorio conosce l'alcol e lo zucchero di ogni bottiglia e calcola in tempo reale cosa finisce nel bicchiere dopo lo scioglimento del ghiaccio.
Alla scuola del bar (teoria)Bourbon45%
Simple syrup
Angostura bitters (3 dashes)44%
Gradazione finale
33.0% vol
Questo è un razzo, non un cocktail.
Dolcezza
8.0g/100ml
Splendidamente bilanciato.
Volume
126.6ml
di cui 14 ml di acqua di scioglimento · 3.3 bicchieri standard
Il verdetto di Remy
- • Oltre il 30% nel bicchiere: diluisci ancora o allunga con della soda — i veri eroi si riconoscono dalla moderazione.
Modello: Shakerato ≈ +25% di acqua di scioglimento, Mescolato ≈ +20%, Costruito ≈ +12%. Gradazione finale = alcol puro ÷ volume totale.