Scienza del bar
Il laboratorio dei mix
Costruisci il tuo drink riga per riga: il laboratorio conosce l'alcol e lo zucchero di ogni bottiglia e calcola in tempo reale cosa finisce nel bicchiere dopo lo scioglimento del ghiaccio.
Alla scuola del bar (teoria)London Dry Gin42%
Vodka40%
Lillet Blanc / white aperitif wine17%
Gradazione finale
32.2% vol
Questo è un razzo, non un cocktail.
Dolcezza
0.9g/100ml
Secco da morire.
Volume
81.6ml
di cui 14 ml di acqua di scioglimento · 2.1 bicchieri standard
Il verdetto di Remy
- • Oltre il 30% nel bicchiere: diluisci ancora o allunga con della soda — i veri eroi si riconoscono dalla moderazione.
Modello: Shakerato ≈ +25% di acqua di scioglimento, Mescolato ≈ +20%, Costruito ≈ +12%. Gradazione finale = alcol puro ÷ volume totale.