Scienza del bar
Il laboratorio dei mix
Costruisci il tuo drink riga per riga: il laboratorio conosce l'alcol e lo zucchero di ogni bottiglia e calcola in tempo reale cosa finisce nel bicchiere dopo lo scioglimento del ghiaccio.
Alla scuola del bar (teoria)Coconut rum21%
Golden rum40%
Pineapple juice
Orange juice
Cranberry juice
Fresh lime juice
Grenadine
Gradazione finale
7.9% vol
Leggero e lungo — Session drink.
Dolcezza
11.2g/100ml
Decisamente dolce.
Volume
362.5ml
di cui 73 ml di acqua di scioglimento · 2.3 bicchieri standard
Il verdetto di Remy
- • Sotto l'8% con un superalcolico dentro: così il gusto annega — usa meno filler o aumenta la base.
Modello: Shakerato ≈ +25% di acqua di scioglimento, Mescolato ≈ +20%, Costruito ≈ +12%. Gradazione finale = alcol puro ÷ volume totale.