Art on the Lake: A Night of High Ambition in Lugano
Ristorante ArtéRestaurantAm SeeAussicht
Essen
4.0
Service
5.0
Ambiente
5.0
Weinkarte
3.0
4.8
330 Bewertungen
🕐 Öffnungszeiten ▾
- Monday: Closed
- Tuesday: 7:00 – 9:30 pm
- Wednesday: 7:00 – 9:30 pm
- Thursday: 7:00 – 9:30 pm
- Friday: 7:00 – 9:30 pm
- Saturday: 7:00 – 9:30 pm
- Sunday: Closed
Der Küchenchef
Alessandro Boleso
Alessandro Boleso leitet seit Januar 2025 als Executive Chef das mit 16 Gault&Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Galleria Arté al Lago in Lugano. Seine Küche zeichnet sich durch eine moderne, mediterrane Ausrichtung aus, die auf Einfachheit, Saisonalität und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen basiert. Unterstützt wird er dabei von seinem langjährigen Executive Sous-Chef Junio Carlo Pini.
Absolvierte ein Praktikum bei der Kochlegende Gualtiero Marchesi im Relais & Châteaux L'Albereta im Jahr 2000.
Arbeitete 16 Saisons lang in renommierten Küchen am Comer See, darunter in der legendären Villa d'Este in Cernobbio sowie in der Villa Serbelloni.
Wechselte im Dezember 2017 in das Grand Hotel Villa Castagnola in Lugano, wo er zunächst die Restaurants Le Relais (15 Gault&Millau-Punkte) und La Rucola leitete.
Übernahm im Januar 2025 die kulinarische Gesamtleitung des Hotels inklusive des Flaggschiff-Restaurants Galleria Arté al Lago (16 Gault&Millau-Punkte) als Nachfolger von Frank Oerthle.
Zu seinen bekannten Kreationen gehören ein meisterhafter Risotto (sein 'Schlachtross'), rote Beete mit Bergjoghurt und Kaviar sowie eine raffinierte Kalbfleischterrine ('Stratificazione').
Lage & Geschichte
Das Ristorante Galleria Arté al Lago liegt in Lugano-Cassarate direkt am malerischen Ufer des Luganersees (Lago di Lugano) an der Rivetta Alfonsina Storni. Es befindet sich im Erdgeschoss der eleganten "Art Residence al Lago", die aus dem historischen, ehemaligen Hotel du Midi hervorgegangen ist. Als kulinarisches Aushängeschild des renommierten Fünf-Sterne-Superior-Hotels Grand Hotel Villa Castagnola verbindet das Restaurant auf einzigartige Weise gehobene Gastronomie mit bildender Kunst. Die aussergewöhnliche Lage bietet Gästen nicht nur einen spektakulären Panoramablick auf den See und den
The Good, the Bad & the Ugly
Was ich vor und nach meinem Besuch in der Presse und online über diese Adresse gelesen habe — hier kurz zusammengefasst, damit du meine Eindrücke einordnen kannst.
The Good
- ✦Das Restaurant wird für seine einzigartige Lage direkt am Luganersee und die Integration in eine Kunstgalerie mit wechselnden Ausstellungen gelobt.[2]
- ✦Die Küche unter der Leitung von Alessandro Boleso überzeugt Kritiker mit einer Philosophie des Wesentlichen, die Tradition und zeitgenössische Kreativität harmonisch verbindet.
- ✦Der Service unter der Leitung von Maître Davide Bolzonello wird als äusserst professionell, aufmerksam und als Hüter wahrer Gastfreundschaft hervorgehoben.[2]
- ✦Das Restaurant geniesst eine hervorragende Bewertung in renommierten Guides und hält aktuell 16 GaultMillau-Punkte.
The Bad
- ▾Einige Gäste empfanden das Mittagsmenü als etwas zu knapp bemessen und äusserten den Wunsch nach etwas reichhaltigeren Portionen.[2]
Wo war das?
Rivetta Alfonsina Storni 1, 6900 Lugano, Switzerland