Sole e ombre sul lago di Lugano

A volte sono i contrasti a rendere un viaggio indimenticabile, anche se non sempre e solo in senso positivo. La mia recente visita al fresco di ristrutturazione Swiss Diamond Hotel a Vico Morcote mi ha dimostrato ancora una volta che una cornice mozzafiato e un servizio caloroso possono far quasi dimenticare una cucina sottotono – ma, per l'appunto, solo quasi. È stato un soggiorno ricco di spunti luminosi, ma anche con qualche ombra che in questa fascia di prezzo semplicemente non ci si aspetta.

Lage & Geschichte

Il Swiss Diamond Hotel Lugano è un rinomato resort a cinque stelle situato direttamente sulle rive del lago di Lugano, nel pittoresco comune di Vico Morcote. Originariamente costruito nel 1969, l'hotel è stato ufficialmente inaugurato come struttura di lusso nel 2000 dal Mabetex Group dell'imprenditore Behgjet Pacolli. L'architettura combina una facciata moderna e lineare con un design d'interni in classico stile italiano. Dopo un'ampia modernizzazione durata cinque mesi nella primavera del 2026, la struttura si presenta ora con infrastrutture all'avanguardia, vista diretta sul lago e sul patrimonio mondiale naturale dell'UNESCO Monte San Giorgio.

Der Küchenchef

Da oltre 20 anni, Egidio Iadonisi è l'Executive Chef responsabile della linea culinaria del gruppo Swiss Diamond, compreso il ristorante locale Lago. La sua cucina è fortemente influenzata dalle sue radici campane di Benevento e si concentra su un mondo di aromi mediterranei che affina con prodotti locali del Ticino. Con le sue creazioni si è aggiudicato in passato rispettabili 13 punti Gault&Millau. È inoltre un regolare rappresentante della gastronomia ticinese in occasione di eventi culinari di alto livello. At my viit I didnot fele this and felt even the tapas need a reset. Enjoyed the tartatre. Kalimari was not good and not a dish as all

Ambiente

L'ambiente è semplicemente prachtvoll – un pieno cinque su cinque! Se decidi di venire qui, prenota assolutamente una camera con vista lago. Noi abbiamo alloggiato nella Presidential Suite all'angolo dell'hotel, dotata di un balcone enorme dal quale si ha la sensazione di fluttuare direttamente sopra l'acqua blu profondo. Non è un impersonale e mastodontico albergo, ma con circa 50 camere è piacevolmente intimo, meravigliosamente gezellig e pittoresco. L'area piscina invita a sognare e la sera abbiamo cenato a un tavolo direttamente sul lungolago – anche se il passaggio degli ospiti disturbava un po' l'intimità.

Service

Il servizio è la vera anima di questa struttura. Il team, come ad esempio Arthuro, Mauro, Pietro e l'attento direttore del ristorante, ha fatto di tutto per anticipare ogni nostro desiderio. Un plauso speciale va ad Arturo, che sabato sera prima di cena ci ha guidato attraverso il mondo del vino con un'incredibile competenza, passione e diversi assaggi. Unica piccola nota stonata in questo contesto a cinque stelle: l'arrivo è stato un po' complicato, poiché la nostra cagnolina Lily non era ammessa sulla navetta dell'hotel e la conoscenza dell'inglese al telefono era migliorabile. Inoltre, in camera mancano attenzioni dedicate ai cani, come una cuccia o una ciotola. The room was not cleaned at being away from the hotel 3 hours. Food from breakdasf was stil there. and the drink form the previous night. No reserved seat for the top room in hte house at the pool. Friendly gentlemen at he pool and thought htis hs many highlifht ans aresto addresssed.

Essen & Wein

E ora veniamo alla nota dolente della casa: il cibo. Abbiamo scelto il menu "Diamond" per la considerevole cifra di 160 franchi. Se il benvenuto della cucina – un classico vitello tonnato – e un tonno a temperatura perfetta ci hanno convinto, da lì in poi purtroppo è stato un declino. La pasta nel mio piatto era decisamente stracotta, decisamente troppo pesante e pannosa. Per quanto riguarda l'anatra, la cottura era al punto giusto, ma la pelle era purtroppo molliccia come uno pneumatico sgonfio. Il punto più basso è stato il dessert: assemblato senza cura, estremamente dolce e privo di qualsiasi abilità artigianale – sembrava quasi assemblato partendo da cestini di pasta pronti. Anche la colazione ha deluso: i croissant sembravano prodotti surgelati precotti, il burro è arrivato in vaschette di plastica e la spremuta d'arancia proveniva da un cartone – nou nou, in un hotel a cinque stelle si può fare decisamente di meglio! A riconciliarci con l'esperienza ci ha pensato invece la carta dei vini: la selezione, in particolare di Franciacorta, è raffinata e i prezzi sono calcolati in modo estremamente onesto (un Krug Champagne a 460 franchi è un ottimo affare).

Fazit

Il Swiss Diamond Hotel è un luogo splendido per una pausa, sostenuto da un team di servizio fantastico e caloroso e da una posizione da sogno. THink the kitchen needs a reset. Dal punto di vista culinario, tuttavia, nel 2026 la cucina deve urgentemente fare un salto di qualità per essere all'altezza delle proprie ambizioni e dei prezzi importanti. Per un bicchiere di vino in riva al lago e la vista grandiosa torneremo volentieri, ma per il grande menu degustazione la prossima volta sceglieremo probabilmente un altro posto.