Realtasting
★ 96Krug Rosé 29ème Édition★ 96Barone Pizzini Bagnadore Riserva 2016★ 99Charles Heidsieck Millésime Brut La Collection Crayères 1983NEUThe Restaurant, ZürichNEUTHE VIEW Lugano, an SLH Hotel, ParadisoREZEPTKyoto Jade — Vegan Matcha Creami

Aus dem Restaurant-Atlas · Zürich

Grosses Kino am Adlisberg: Zu Gast im The Restaurant

Ein Abend hoch über den Dächern von Zürich: Warum Heiko Nieders Küche im Dolder Grand trotz kleiner Schwächen der derzeit beste Zweisterner der Stadt ist.

Kritik lesen12. September 2026 · 42 Fotos

Der Speisesaal

I · Aus dem Atlas

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THE VIEW Lugano, an SLH Hotel

Paradiso · 84

Maritime Eleganz und grosse Küche mit Gegenwind

Acqua e Farina

Lugano · 82

Knuspriges Pizza-Glück im Herzen von Lugano

Hotel Splendide Royal Lugano

Lugano · 89

Glanz, Seebrise und das beste Frühstück in Lugano

II · Zuletzt im Glas

96Krug Rosé 29ème Édition96Barone Pizzini Bagnadore Riserva 201699Charles Heidsieck Millésime Brut La Collection Crayères 1983

III · Rémys Saison im September

Trauben!, Pilze, Kürbis (erste) — Pinot Noir zur Pilzküche — Erntezeit!

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Kyoto Jade — Vegan Matcha Creami

IV · Aus dem Labor

Kyoto Jade — Vegan Matcha Creami

Matcha is like a good Riesling — the bitterness is not a mistake, it is the point. Sift the powder like you mean it, blend until the color is even jade with no dark specks, and do not let it sit in the sun before freezing or your beautiful green oxidizes to army-surplus olive. Serve it to someone who says vegan ice cream is boring and watch their face.

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